Næring
-
Ekki gleyma trefjunum
Agnes Þóra ÁrnadóttirÞað getur oft verið erfitt að átta sig á því hvernig kornmeti passar inn í mataræðið eða hvort það...
-
Fiber Fueled: Biblían um magaflóruna
Berglind RúnarsdóttirDr. Bulsiewicz gaf út bókina Fiber Fueled á síðasta ári en hann er sérfræðingur í meltingarfærasjúkdómum. Bókin fjallar um...
-
Veganúar
Víðir Þór ÞrastarsonÁr hvert skora samtök grænkera víða um heim á fólk að prófa að vera Vegan í einn mánuð. Áskorun...
-
Er eitthvað hægt að gera við appelsínuhúð?
Berglind RúnarsdóttirStutta svarið er: já, helling. Skoða þarf heildrænt hvaða þættir eru ábyrgir fyrir myndun appelsínuhúðar, en þessir þættir eru:...
-
Almennt um vítamín
Bent MarinóssonVítamín stjórna efnaskiptum í gegnum ensímakerfi líkamans. Skortur á einu vítamíni getur haft mikil áhrif á allan líkamann.
-
Hvað er insúlín ?
Bent MarinóssonInsúlín er hormón og hefur veigamikið starf í líkamanum. Þegar við borðum mat þá er hann brotinn niður; prótein...
-
Hvað er viðbættur sykur?
Bent MarinóssonSykur er af náttúrunnar hendi til staðar í sumum matvælum. Til dæmis er ávaxtasykur í ávöxtum og mjólkursykur í...